नई दिल्ली: हमारे किचन में मिलने वाली सौंफ न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाती है, बल्कि हमारी सेहत और हमारी त्वचा के लिए भी काफी फायदेमंद होती है. सौंफ में पाए जाने वाले पोषक तत्व हमारी त्वचा की चमक को बढ़ाते हैं साथ ही सौंफ का सेवन करने से हमें कई तरह की शारीरिक समस्याओं से भी छुटकारा मिलता है। सौंफ में शीतलन प्रभाव होता है, इसलिए गर्मियों में इसका उपयोग बढ़ जाता है। सौंफ हमारी याददाश्त बढ़ाने में भी मददगार साबित होती है। आइए जानते हैं सौंफ खाने के फायदे:
बादाम, सौंफ और मिश्री को बराबर मात्रा में लेकर पीस लें। इसे रोज रात को और दोपहर में खाना खाने के बाद सेवन करने से स्मरण शक्ति बढ़ती है। सौंफ का सेवन करने से हमारी आंखों की रोशनी भी बढ़ती है। आपको बता दें, खाली पेट सौंफ खाने से खून साफ होता है और त्वचा में निखार आता है। इतना ही नहीं सौंफ खाने से सांसों की दुर्गंध की समस्या से भी छुटकारा मिलता है। आधा चम्मच सौंफ नियमित रूप से दिन में तीन से चार बार चबाएं।
ऐसा करने से आपको सांसों की दुर्गंध की समस्या से निजात मिल जाएगी। सौंफ का नियमित मात्रा में सेवन करने से हमारे शरीर में खून साफ होता है। इतना ही नहीं सौंफ हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाती है। आपको बता दें, सौंफ में काफी मात्रा में फाइबर होता है। इसके सेवन से मोटापे को कंट्रोल में रखा जा सकता है। सौंफ शरीर पर चर्बी को जमने नहीं देती और मोटापा कम करने में मददगार साबित होती है।