सेहत का सीक्रेट ब्रेकफास्ट है दलिया, शरीर में एनर्जी बढ़ाने के लिए किस समय करना चाहिए सेवन
Best Breakfast Dalia: आजकल भागदौड़ भरी जिंदगी में हर किसी के लिए सेहत का ख्याल रखना आसान नहीं होता है। खानपान में हम अनियमितता बरत देते है जिसका खामियाजा हमें सेहत पर पड़ता है। यहां पर हमें प्रयास करना जरूरी है कि, हेल्दी लाइफस्टाइल अपनाएं।हेल्दी लाइफस्टाइल को अपनाने के लिए सबसे पहला कदम है अच्छा खाना। समय कम है लेकिन खाना हेल्दी और टेस्टी होना चाहिए और कम समय में बनकर तैयार होना चाहिए।
यहां पर सेहत के साथ ही सबसे अच्छा ऑप्शन दलिया होता है। इसमें दलिया अलग-अलग तरीकों से बनाया जा सकता है और उसकी पौष्टिकता बढ़ाई जा सकती है। ये एक ऐसा सुपरफूड है जिसे हर उम्र के लोग खा सकते हैं, लेकिन किस समय दलिया खाना चाहिए, ये जानना भी बहुत जरूरी है।
जानिए दलिया खाने के फायदे
यहां पर दलिया की बात की जाए तो, यह पौष्टिक आहार के रूप में बेस्ट नाश्ते या ब्रेकफास्ट का रूप है। पचने में आसान और शरीर के लिए पूरी तरह से फायदेमंद दलिया होता है।
1- दलिये में “खराब” कोलेस्ट्रॉल को कम करने की क्षमता होती है, जिससे कोलेस्ट्रॉल का खतरा कम होता है और दिल पर दबाव कम पड़ता है।
2- दलिया में मैग्नीशियम और पोटेशियम भी होते हैं, जो काफी हद तक हाई बीपी को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
3-दलिया का सेवन करने से वजन भी नहीं बढ़ता है, क्योंकि इसे बहुत ही हल्का खाना माना गया है। दलिया में फाइबर और कैलोरी दोनों होती हैं, जो जल्दी भूख नहीं लगने देती और वजन भी बढ़ने नहीं देती।
4- दलिया को पाचन के लिए भी बेस्ट माना गया है। दरअसल दलिया में दो तरह के फाइबर मौजूद होते हैं, पहला घुलनशील फाइबर और दूसरा अघुलनशील फाइबर। इससे कब्ज की समस्या भी दूर होती है। अगर आप खून की कमी से जूझ रहे हैं तो दलिया बेहतरीन ऑप्शन हो सकता है।
5- दलिया में भरपूर मात्रा में आयरन होता है, जो शरीर में एनीमिया की कमी को दूर करता है और रक्त कोशिकाओं के निर्माण में भी अहम भूमिका निभाता है।
जानिए दलिया बनाने का आसान तरीका
दलिया के कई सारे फायदों को लेने के लिए आप इसे घर पर आसान तरीके से बनाकर खा सकते है।दलिया को दूध के साथ बनाएं, लेकिन इसमें चीनी का इस्तेमाल न करें, बल्कि गुड़ या शहद डालें। साथ ही, उसमें सूखे मेवे भी डाल सकते हैं।
मूंग दाल वाला दलिया भी बना सकते हैं। मूंग दाल का दलिया सबसे ज्यादा पौष्टिक होता है क्योंकि इसमें प्रोटीन और फाइबर एक साथ ही मिल जाते हैं। दोनों को नाश्ते से लेकर डिनर तक में ले सकते हैं।
सब्जियों से बना दलिया भी सेहत के लिए अच्छा रहता है। पालक, गाजर, और मटर के साथ भी दलिया बनाया जा सकता है। इससे दलिया में सारी हरी सब्जियों के गुण आ जाएंगे।
कब खाना चाहिए
बात करें तो, इसे आप रात और दिन कभी भी खा सकते हैं। दलिया खाते समय कुछ सावधानियां भी बरतनी चाहिए। दलिया का ज्यादा सेवन भी पेट को नुकसान पहुंचा सकता है। ऐसे में दस्त, उल्टी और कब्ज की समस्या हो सकती है।